Курица — универсальное мясо в плане приготовления.

Оно отличное в жаренном, вареном, тушенном виде и т.д.

На сайте можете найти много вкусных и быстрых рецептов из курицы.

Мой рецепт сегодня — курица в кокосовой стружке — легкий и быстрый рецепт.
Для приготовления курицы в кокосовой стружке берем:

• 1 куриная грудка
• соль
• перец
• чеснок
• майоран
• розмарин
• 2 ст.л. муки
• 1 яйцо
• 150 гр стружки кокоса

Куриное филе промыть и просушить. Затем нарезать как на биточки и слегка отбить.

Посыпать каждый кусочек щепоткой соли, перцем, давленным чесноком, майораном, розмарином. Все перемешать и поставить в холодильник на час.

Затем курицу панировать в муке,в яйце и в кокосовой стружке.

Жарить в горячем масле с обеих сторон до золотисто-коричневого цвета. Приятного аппетита!

Рецепты приготовления курочки разнообразны. У каждой хозяйки имеется несколько рецептов приготовления курицы, куриного филе, куриных крылышек, бедрышек, окорочков.

Итак, для приготовления окорочков в кокосовой стружке, необходимы следующие ингредиенты:

Перед приготовлением куриные окорочка следует хорошо промыть холодной водой и обсушить при помощи бумажных кухонных полотенцев. Затем куриные окорочка хорошо смазать в смеси приправы для курицы (очень хорошо подойдет приправа для курицы «кари»), молотого черного перца и соли. Дать постоять минут 30.

Куриные окорочка, жаренные в кокосовой стружке

2 яйца взбить венчиком. Кокосовую стружку пересыпать в глубокую тарелку. Окорочка хорошо обмочить в яйце, затем обвалять в кокосовой стружке.

Разогреть сковороду, добавить растительное масло и обжарить окорочка с обоих сторон по 5 минут на открытой сковороде. Затем добавить 50 гр. красного вина и жарить с накрытой крышкой 20 минут.

Подавать окорочка, жаренные в кокосовой стружке, можно с рисом, отварными макаронами, тушенными овощами или картофелем.