Пирог с грушами и кокосовым штрейзелем
ТЕСТО
НАЧИНКА
ШТРЕЙЗЕЛЬ
Консервированные груши можно заменить свежими. Для этого необходимо очистить груши от кожи, вынуть семена, порезать небольшими кубиками и обжарить, помешивая, на сливочном масле в течение 3-4 минут. По желанию к грушам можно добавить кардамон, корицу. Груши так же можно заменить яблоками, которые идеально сочетаются с кокосом. В этом случае необходимо добавить к яблокам немного сахара. 30-12-2013, 21:12 Рекомендуем: Пирог с фруктами и миндальным штрейзелем Ингредиенты тесто:
Вкуснейший пирог! Нежное тесто, кисленькие фрукты и ароматный, чуть хрустящий штрейзель! Вместо слив и нектаринов можно использовать любые фрукты - персики, груши, яблоки. Вместо миндаля можно использовать фундук. Готовый пирог надо разрезать аккуратно, т.к. он очень нежный. Удобнее всего использовать широкую лопатку. Отрезать кусочек, и при помощи лопатки перенести на тарелку. Приятного чаепития! Готовим тесто. Добавить яйца, перемешать. Добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень густое тесто. Готовим штрейзель. Смешать миндаль и сахар. Добавить масло. Добавить муку, растереть массу руками, чтобы получилась крошка. Из слив и нектаринов удалить косточки. Форму (я использовала форму диаметром 29 см) немного смазать маслом. На тесто выложить фрукты. На фрукты выложить штрейзель. Готовый пирог остудить, и лишь потом разрезать на порции. Приятного аппетита. |