Этих аппетитных креветок с хлебной начинкой лучше подавать с топленым маслом... Ингредиенты:
несоленые крекеры - 40 шт. (небольших)
хлебные крошки (вкуснее будет, если подсушить свежий хлеб в тостере или духовке и раскрошить в блендере) - 100 г
чесночный порошок - 1 ст. л.
растопленное сливочное масло - 120 г
вурчестерширский соус (можно заменить бальзамическим уксусом) - 1 ст. л.
щепотка молотого черного перца
тертый пармезан - 2 ст. л.
сухое белое вино - 120 мл
большие очищенные креветки - 16 шт.
Приготовление:
Смешать измельченные крекеры, хлебные крошки и чесночный порошок. В маленькой миске, перемешать масло и соус (бальзамический уксус). Соединить с крекерной крошкой, вместе с перцем и сыром. Влить белое вино, используя его в таком количестве, чтобы просто соединить все компоненты вместе.
Разогреть духовку до 200 градусов. Креветки разрезать вдоль с помощью острого ножа и разложить в форме для запекания, спинкой вниз. Внутрь разреза положить по 1-2 ч. л. подготовленного "фарша".
Выпекать 20 мин. в предварительно разогретой духовке, пока начинка не станет светло-коричневой, слегка поджаренной, а хвостики у креветок не свернутся.

Рекомендуем: Креветки запеченные с медом

Ингредиенты для креветок запеченых с медом

900 г крупных креветок
сок 2 лимонов
125 мл оливкового масла
1 столовая ложка нарубленной петрушки
1 чайная ложкалимонной цедры
2 столовых ложки соевого соуса
2 столовых ложки меда
1 столовая ложки нарубленной петрушки
1/4 чайной ложки молотого красного перца

Способ приготовления креветок запеченых с медом

Перемешать в маленькой миске петрушку и цедру и поставить в холодильник.
Взбить в небольшой миске сок лимонов, оливковое масло, соевый соус, мед, петрушку и перец.
Положить креветки в маринад. Поставить в холодильник на 1 час, изредка перемешивая.
Разместить креветки на противень в один слой. Печь 8-10 минут в нагретой духовке до 230 градусов.
Посыпать сверху лимонной цедрой с петрушкой. Подавать с ломтиками багета.

Приятного аппетита!