Салат с нутом, огурцом и сладким перцем
Салат с нутом, огурцом и сладким перцем

Лёгкий, по весеннему нарядный и вкусный салат... Для салата:


Нут отварной - 500 г.
1 красный сладкий перец.
2 небольших огурца.
1 небольшая красная салатная луковица.
Отварной нут откинуть на дуршлаг и дать воде стечь.
Сладкий перец обжарить на газовой конфорке до обугливания кожицы.




Положить в целлофановый пакет, плотно завязать и оставить на 15 минут. После достать перец из пакета, очистить кожицу и нарезать небольшими кусочками.


Подготовить огурцы и лук.


Для салатной заправки смешать вместе:
3 ст. ложки оливкового масла.
1 ст. ложку бальзамического уксуса.
2 зубка натёртого на мелкую тёрку чеснока. 0.5 ч. ложки сухого орегано. Соль и свежемолотый перец по вкусу.


Смешать все ингредиенты для салата с заправкой.


Подавать охлаждённым.


Приятного аппетита! 
Больше вкусных салатов с нутом: 
Салат Хумусный
Салат из нута с помидорами





16-09-2014, 19:28

Рекомендуем: Салат с орзо, нутом и сыром фета
Салат с орзо, нутом и сыром фета

Очень рекомендую попробовать всем любителям нута, это  действительно вкусно...

Понадобится:
1 банка консервированного нута.
1 стакан орзо (макаронные изделия по форме напоминающие рис).
50 г. раскрошенного сыра фета
2 зубка мелко нарубленного чеснока.
0.5 ч. ложки чили пасты или по вкусу.
2-3 ст. ложки свежего лимонного сока.
2 ст. ложки оливкового масла.
Небольшой пучок зелёного лука, мелко нарезанный.
Зелень укропа, мелко нарубленная .
Соль и перец по вкусу.
Нут откинуть на дуршлаг и дать воде полностью стечь. Орзо отварить согласно инструкции на упаковке, откинуть на дуршлаг и дать остыть до комнатной температуры. 
Смешать вместе орзо, нут, зелёный лук, чеснок и горький перец. Заправить салат оливковым маслом и лимонным соком, посолить и поперчить по вкусу.

При подаче посыпать салат раскрошенной фетой.


Приятного аппетита!

Самое вкусное

Посетители