Для приготовления супа с колбасой потребуется:

• 1 чайная ложка рапсового масла
• 1 лук, мелко нарезанный
• 3/4 чайной ложки корицы
• 1/2 чайной ложки тмина
• 1 зубчик чеснока
• 1/8 чайной ложки черного перца
• Куриный бульон
• 2 консервированные банки помидор
• 2 консервированные банки фасоли
• 3 небольшие тыквы Баттернат
• Колбаса
• Соль и перец по вкусу

В глубокую сковороду добавляем масло, тмин, корицу, чеснок и лук. Обжариваем в течение 5 минут.


В эту же сковороду добавляем помидоры, тыкву, черный перец. Наливаем куриный бульон. Доводим до кипения.


Уменьшаем огонь когда закипит. Затем накрываем крышкой и тушим 30 минут.


Открываем крышку. Перемешиваем. Необходимо, чтобы супчик стал мягким.


Блендером измельчаем суп в пюре.


Добавляем фасоль и колбасу. Ставим на огонь минут на 20.


Наливаем суп на тарелку и украшаем зеленью. Суп с колбасой готов! Приятного аппетита!

Рекомендуем: Курица с грибами в сливочном соусе

Курица в сливочном соусе с грибами обладает глубоким насыщенным вкусом и ароматом. В этом блюде замечательно сочетаются обжаренный лук, грибочки, куриное филе и сливочный соус. Курица получается нежной, аппетитной и очень вкусной, а соус прекрасно оттеняет вкус гарнира и выполняет роль подливы.

Ингредиенты для куриного филе с грибами

• 500 г куриного филе,
• ? головки репчатого лука,
• 1 зеленый перец,
• 1 красный перец,
• 1-2 зубчика чеснока или щепотка сухого чеснока,
• 45 мл муки,
• 180 мл сливок,
• 100 мл куриного бульона,
• 1/4 чайной ложки смеси трав для курицы (по желанию),
• 125 г шампиньонов,
• 30 мл подсолнечного масла
• соль,
• лавровый лист,
• черный перец по вкусу

Рецепт приготовления куриного филе с грибами

Нарезаем грибы пластинками, отдельно нарезаем куриное филе полосками. Лук мелко шинкуем, болгарский перец нарезаем.

В сковороде на разогретом подсолнечном масле обжариваем куриное филе, приправляем чесночной солью.

В большую кастрюлю с толстым дном выкладываем шампиньоны, подсаливаем, накрываем крышкой и тушим, пока из них не испарится жидкость.

Потом добавляем к грибам подсолнечное масло и слегка обжариваем их. Добавляем к грибам лук, обжариваем, добавляем зеленый и красный болгарский перец перемешиваем, обжариваем.

Посыпаем мукой, премешиваем. Затем добавляем сливки, куриный бульон, пряные травы и обжаренное куриное филе, хорошо перемешиваем.

Добавляем лавровый лист, соль и черный молотый перец. Доводим до кипения, уменьшаем огонь и тушим на малом огне минут 15- 20.

Подаем готовое куриное филе с грибами в сливочном соусе горячим с овощным салатом и картофельным пюре.

Готовое блюдо украшаем овощами и свежей рубленой зеленью. Приятного аппетита!