Это классический рецепт салата «Цезарь». Курица, рыба и пр. – это уже наполнители. Если хотите, можете добавить что-нибудь по своему вкусу, однако, салат в таком случае уже не будет классическим.

Из чего готовим:

• чеснок - 1 шт.(большой зубчик)
• листья салата - 300г
• сыр твердый (желательно пармезан) - 2 ст.л. мелко тертого
• оливковое масло (первого отжима) - 50 мл
• яйцо (крупное, сырое) - 1 шт.
• багет (вчерашний) - половина
• соус вустерский
• соль, перец - по вкусу
• сок одного лимончика (среднего) - 1 шт

Помойте салат и обсушите его. Отправим его в холодильник, пока готовим прочее.

Хлеб режем на кубики. Сторона где-то 1 см. Подсушите в духовке - 10 мин./180 градусов. На протяжении этих 10 минут дважды переверните кубики.

Раздавите зубчик чеснока плоской частью лезвия ножа, затем окуните в масло на 15 минут. После выймете его.

Налейте 1 ст.л. масла на сковороду, на нём несколько минут, до готовности, обжарьте сухари.

Сделайте окуратно дырку в яйце с тупого конца и опустите ровно на 1 минуту в кипяток, НО не в кипящую воду!

Перед тем, как подать салат, рвем листья салата на средние кусочки. Уложите на блюдо.

Полейте маслом и перемешайте снизу вверх.

Приправьте по вкусу, перемешайте.

Лимонный сок и пара капель вустерширского соуса.

Сверху разбейте яйцо, перемешайте салат таким образом, чтобы яйцо покрыло салат.

Сухари(крутоны)+сыр=перемешать.

Подать.

Время приготовления: 20 мин

Рекомендуем: Салат цезарь рецепт



Один из самых популярных салатов в современном мире это салат цезарь рецепт который придумал итальянец Цезарь Кардини. Готовим без затрат!
Всё что нужно нам для приготовления салата *Цезарь* это:
• Китайская капуста
• Куриная грудинка
• Одно куриное яйцо
• С сыром сухарики
• Твердый сыр
• Соус (для салата)
• Соль
• Салата
Набираем небольшую кастрюльку водою и ставим кипятится на огонь.


Кладем в неё отвариваться куриную грудинку.


Когда она будет готова, нарезаем её мелкими кусочками.


Берем салатницу и кладем в неё салат слоями.


Сначала кладем несколько помытых и порезанных листьев салаты, затем поливаем их соусом.


Кладем сверху кусочки куриной грудинки.


Накрываем их слоем салата и поливаем снова соусом.


Отвариваем в небольшой кастрюльке куриное яйцо, чистим его и натираем на мелкой терке в салатницу.


Кладем сверху опять салату, затем сырные сухари и поливаем остатками соуса.


Берем натираем на крупной терке твердый сыр и посыпаем им сухари.


Теперь можно подавать салат *Цезарь* к столу и наслаждаться этим вкуснейшим шедевром, который можно найти в любом ресторане.