Сложность приготовления: ***
Время приготовления: 1 ч 10 мин
Калорийность 1 порции: 140 ккал

Ингредиенты для приготовления равиоли с грибами:

250 г шампиньонов
1 луковица
2,5 стакана муки
1 стакан воды
3 ст. л. сливочного масла
1 яйцо
соль
зелень укропа
3 ст. л. тертого сыра

Для приготовления равиоли с грибами рекомендуется использовать сыр острых сортов. Он придаст блюду пикантный неповторимый вкус.

Рецепт приготовления равиоли с грибами:
1. Из муки, яйца, соли и воды замесите пресное тесто и оставьте его на 10 мин для расстойки.


2. Грибы очистите, промойте и нарежьте мелкими кусочками. Лук измельчите. Грибы вместе с луком обжарьте до готовности на сливочном масле, посолите. Из теста раскатайте тонкий пласт и выложите на него фарш, как показано на фотографии.


3. Раскатайте второй пласт теста и накройте им пласт с начинкой. Защипните края.


4. Разрежьте начиненное тесто на квадраты и отварите их в подсоленной воде.


При подаче к столу посыпьте равиоли тертым сыром и украсьте веточками укропа.

Рекомендуем: Обжаренные равиоли

Вспоминаю как довалось мне сложно написание диплома. Сейчас есть интернет, есть консультанты, можно обратиться за помощью к diplom-177.ru

Готовя гостям  с придирчивым вкусом, вы никогда не ошибетесь с жареными  равиоли. Ну и скажу по секрету, детям очень нравятся сырные равиоли. Ингредиенты для равиоли

• 500 г творога
• 1/2 стакана тертого сыра пармезан
• 120 г. тертого сыра моцарелла
• 1 яйцо
• соль и свежий молотый перец
• готовое тесто
• 120г. нарезанный пепперони
• 2-3 стакана муки для панировки
• 6 яиц, взбить
• 4 чашки панировочных сухарей
• Масло для жарки

Рецепт приготовления равиоли

Приготовьте глубокую миску. Добавьте творог, затем пармезан и мацарелла. Вбейте яйцо, посолите, поперчите (только не переусердствуйте с перцем) и хорошо перемешайте деревянной ложкой.

Теперь разложите тесто и столовой ложкой накладывайте горкой нашу сырную массу.

Сверху раложите пепперони.

Затем накройте ещё одним листом теста. Немного прижмите руками вокруг горок.

Используя этот предмет (понятия не имею как это называется ) обрежте вокруг каждой горки.

Вот что у нас должно получиться.

Разогрейте масло в глубокой сковороде, так чтобы равиолли были полностью им покрыты.

Обмочите наши равиоли сначала в муке, затем во взбитых яйцах и потом панировочных сухарях.

Теперь аккуратно на сковороду и обжариваем до коричневато-золотистого цвета. Даём остыть после жарки и всё, готово! Ещё момент ваего внимания, если вам срочно нужно заказать еду и совершенно нет времени готовить то читать тут. Здесь можно заказать бизнес-ланч в Киеве китайской или тайской кухни от "Нями-Нями". Приятного аппетита!