Ингредиенты диетического салата с гренками и овощами:

• Огурец среднего размера – 2 шт.,
• Молодая капуста – 1/2 небольшой головки,
• Батон белый (хлеб) – 3 ломтика,
• Перец болгарский зеленый- 1 шт.,
• Растительное масло,
• Луковица – 1/4 средней головки,
• Соль,
• Мясная приправа.

Капусту очищаем от верхних листьев и мелко шинкуем. Затем чуть-чуть посыпаем её солью и хорошо мнем.

Помыть огурцы, снять кожуру ножом для чистки овощей, а потом им же делаем огуречные слайсы (тонкие длинные полоски из мякоти огурца) до начала семечек. Часть с семечками нарезаем небольшими кубиками.

Затем нужно помыть перец, удалить семена, нарезать на кубики средних размеров. 1/4 средней луковицы нарезаем очень мелко, буквально для запаха.


Делаем кубики из гренок. Для этого берем ломтик белого хлеба и нарезаем его на кубики, которые потом и обжариваем на растительном масле, на хорошо разогретой сковороде.


Смешать все овощи, посолить и посыпать мясной приправой, сбрызнуть растительным маслом. На стол подавать салат и гренки нужно отдельно, так как уже через 20 минут гренки размокнут, и не будут хрустеть.


Диетический салат с гренками и овощами готов.
Приятного аппетита!

  Ингредиенты:

Капуста белокочанная — 70-100 гр.
Помидоры — 2 шт (небольшие).
Огурец — 1 шт (небольшой).
Перец свежий — 30-50 гр (небольшой кусочек).
Зелень.
Сметана (натуральный йогурт, ряженка) — 4-5 ст.л.
Соль, перец черный молотый.

На 3-4 порции. 1. Капусту нашинковать очень тонко (или потереть на специальной терке). 2. Огурец порезать тонкими брусочками (как показано на фото). 3. Помидоры порезать ломтиками среднего размера, перец и зелень мелко покрошить. 4. На блюдо выложить капусту, посолить, поперчить по вкусу. 5. Смешать помидоры, огурец, перец и зелень — посолить, выложить горкой на капусту. Сверху выложить ложку сметаны.

Приятного аппетита!