Cегодня у нас пицца вегетарианская с рисом.

Пицца от итальянского pizza, представляет собой круглую открытую лепешку, покрытую томатами и расплавленным сыром, чаще всего моцареллой. Такой вид имеет пицца в классическом варианте, но начинки могут быть самыми разнообразными, их профессиональное название – топинг.

Подобное блюдо было известно еще у древних греков и римлян, их некоторые кушанья подавались к столу на ломтях хлеба, а после того как в 1552 году  в Европу были завезены помидоры, она стала похожа на современную итальянскую пиццу.

В 17 веке стали появляться люди пиццайолло, которые готовили пиццу для итальянских крестьян. Это блюдо пришлось по вкусу многим видающимся итальянским личностям, в США она попала во второй половине 19 века. В 1957г в продаже стали появляться первые пиццы-полуфабрикаты. Следует отметить, что это блюдо итальянской кухни одно из самых популярных во всем мире, и одна из них это пицца вегетарианская, которая легко разнообразит ваш обеденный стол и подарит приятный аромат и неповторимый вкус.

 

Необходимые продукты:

Для теста:

мука 1,5 стакана

дрожжи 25г

сливочное масло 50г

сахар 2 чайные ложки

яйцо куриное 2 штуки

молоко полстакана

 

Для начинки:

рис 3/4 стакана

баклажан 1 штука

помидор 1 штука, большого размера

лук порей 1 стебель

маслины 15 штук

чеснок 2 зубка

петрушка 1 пучок

сыр твердый, тертый 3 столовые ложки, любого вашего любимого сорта

 

Пицца вегетарианская с рисом готовится так:

Из перечисленных продуктов замешиваем дрожжевое  тесто, тонко его раскатываем и выкладываем в смазанную маслом форму. Либо можно приобрести уже готовое тесто в супермаркете.

Отвариваем рис в подсоленной воде. С добавлением риса также можно приготовить суп .

Баклажан нарезаем кружочками и выкладываем его на тесто. С баклажанами вкусное получается соте .

Лук порей нарезаем кольцами и смешиваем его с маслинами без косточек и отваренным рисом. Эта смесь будет вторым слоем для пиццы.

Сверху выкладываем нарезанные кольцами помидоры, посыпаем мелко нарубленным чесноком и зеленью петрушки.

Сверху посыпаем сыром, предварительно натертым на терке, ставим в  духовку и выпекаем до готовности 25-35 минут.

Пицца вегетарианская с рисом готова!

Наслаждайтесь!

Рекомендуем: Пицца с морепродуктами

Пицца — истинно итальянское блюдо, но и у нас в Казахстане оно приглянулось многим. Обычно это печеная, плоская лепешка смазанная томатным соусом, с плавленными кусочками сыра или любой другой начинкой.
Пицца с морепродуктами

Ингредиенты для пиццы

• тесто для пиццы ,
• сыр 400 грамм,
• замороженные морепродукты (любые),
• черные маслины без косточек,
• кетчуп или томатная паста, или томатный соус,
• зелень и овощи (перец, помидоры).

У нас в Казахстане пиццу готовят по разному. В Алматы например, тесто для любят делать пожражистым, а в Астане — более мягким. Показать приготовление рецепта

Как приготовить пиццу

Кулинарный совет

Вы можете заранее приготовить морепродукты, чтобы сократить время выпечки. Например, вы можете приготовить их в микроволновой печи в течение нескольких секунд, плюс к этому они хорошо пропекутся в духовке.

Шаг 1

Cмазываем противень маслом,  подкладываем пищевую бумагу и выкладываем раскатанное тесто.
выкладываем раскатанное тесто

Шаг 2

Тесто смазываем кетчупом или томатным соусом и равномерно выкладываем все морепродукты.


Тесто смазываем кетчупом или томатным соусом

Шаг 3

Сверху посыпаем перетертым сыром.


посыпаем сыром

Шаг 4

Нарезаем маслины вдоль и раскладываем поверх сыра.

Шаг 5

Ставим пиццу в духовку,разогретую до 180 градусов и выпекаем 20 минут.

Шаг 6

Достаем пиццу из духовки и даем немного остыть.

Приятного аппетита