Кубиками нарезаем куриное филе. Не советую вам сильно его мельчить.
Нарезаем кубиками сыр.
если хотите котлетки с луком, то мелко его нарежьте.

Добавляем кефир, крахмал, соль и специи.
Соли нужно ложить не слишком много, так как сыр тоже соленый.



Все нужно тщательно перемешать и добавить зелень, предварительно мелко порубив ее.



Обжаривать котлетки нужно на слабом огне.



Удобней всего будет выкладывать котлеты ложкой, как оладьи.



Наши котлетки очень быстро приготовятся а съедят их еще быстрее.
У вас должно получится примерно 10-15 котлеток.
Приятного аппетита!
Нам потребуется:
зелень - я брала полпучка укропа и петрушки, можно и без
соль, специи - по вкусу
растительное масло для жарки
2 средних куриных филе
100 грамм кефира (либо 2-3 ложки майонеза)
1 маленькая луковичка (можно без)
100 грамм сыра
2-3 ст.л. крахмала

Рекомендуем: Рубленные котлеты из свинины

 

Данные котлеты получаются очень сытными и ароматными. Луче всего рубленные котлеты из свинины сочетаются с гарниром, состоящим из отварной фасоли и моркови.

Ингредиенты:
- 300 грамм панировочных сухарей;
- 1 репчатая луковица;
- 1 веточка базилика;
- 2 куриных яйца;
- сто грамм масла растительного;
- 400 грамм филе свинины;
- соль;
- 80 грамм свиного сала;
- ? цедры от одного лимона;
- 1 зубчик чеснока. 

Взять чесночную головку и репчатую луковицу и, почистив, мелко нарезать. После этого поджарить чеснок и лук на сковородке в растительном масле. Переложить на тарелку. Взять мясо и порубить его в крупный фарш. Затем, добавить яйца, тертую лимонную цедру, мелко порубленную зелень базилика. Перемешать. Положить в фарш жареные лук и чеснок, соль и перец. Еще раз тщательно вымесить фарш.

Вылепить из него котлетки и вывалять их в панировочных сухарях. Хорошо прожарить их в растительном масле на глубокой сковороде. После этого поместить в духовку и запекать до полной готовности. Подавать рубленные котлетки горячими с овощным гарниром.

cb23.ru