Ингредиенты:
Манная крупа — 3 ст.л.
Молоко — 250 мл.
Сахар — 1-2 ч.л.
Сливочное масло 1-2 ч.л.
Соль — щепотка.
Ванилин по вкусу.
Манго либо другой фрукт или ягоды — 150-200 гр.

На 3 небольших мусса (детская порция).

Приготовление мусса из манки:

1. В кастрюлю налейте 1-2 ст.л. воды, когда закипит, добавьте молоко, сахар и соль. Сварите довольно-таки густую манную кашу. В готовую кашу положите масло. Остудите до комнатной температуры. 2. В манную кашу добавьте ванилин, а затем взбейте пару минут миксером и разложите по небольшим формам (креманкам, пиалкам и т.п.). Поставьте в холодильник до застывания (около получаса).  3. Манго (или другой фрукт) очистите и пюрируйте любым доступным способом (я использовала чоппер). Если  используете кислые ягоды, то добавьте сахар по вкусу.  4. Аккуратно выложите фруктовое пюре на манку. Можно украсить зеленью (мятой, мелиссой).

Приятного аппетита!

Всем , кто не любит манную кашу, советуем приготовить манный пудинг . Его можно готовить не только с консервированными мандаринами, но и  со свежими и даже с апельсинами. И дети и взрослые едят его с удовольствием.

  Рецепт манный пудинг

Приготовить манный пудинг

Молоко со сливочным маслом довести до кипения, постоянно помешивая, добавить манку и варить на слабом огне, помешивая, около 1 минуты.
Затем накрыть крышкой и оставить  кашу для набухания.
Отделить яичные белки от желтков. Взбить яичные желтки с сахаром до получения однородной массы венчиком,добавить кашу и еще раз взбить.
Белки взбивать со щепоткой соли до густой пены, большой ложкой аккуратно перемешайте белки с манной кашей . Немного манной каши выложить в кастрюлю, затем поместить слой мандарин, снова положить кашу.
Печь около 40 минут. при температуре до 170 градусов в предварительно разогретой духовке. Подавать манный пудинг с медом.

Продукты для манный пудинг

Молоко  500 мл
Сахар  70 г
Масло сливочное  80 г
Манная крупа  120 г
Яйца  3 шт
Соль   1 щепотка
Мед  70 г
Мандарины  1 шт. (Большой или два маленьких) консервированных мандарина без кожуры
Зелень, мята  5 г

Вкусный манный пудинг готов!