Однажды в студеную зимнюю пору на кануне Рождества я сидела укатавшись в плед перед телевизором и ела мандарины и пила кофе. Мне в голову пришла идея объединить эти 2 прекрасных вкуса. Немного подумав я решила приготовить кофе Мокко с мандарином.
"Мокко" это знаменитый сорт кофе, который готовят на основе экспрессо, родом из Йемена. Традиционно Мокко готовят с молоком и шоколадом, затем украшают взбитыми сливками. Сегодня я попробую приготовить нечто похожее на Мокко добавив туда изысканный аромат и вкус зимних мандаринов, которые нам напоминают о рождественских праздниках.

 





Ингредиенты к рецепту

• Сливки 1 ст
• Сахар 1 ст
• Мускатный орех молотый 1 ч. л.
• Молоко 2 ст
• Кофе свежемолотый 1 ст. л.
• Корица молотая 1 ч. л.
• Какао порошок 1 ст
• Гвоздика молотая 1 ч. л.

Как приготовить: «Кофе Мокко с мандарином»
Шаг 1

Подготовим все наши ингредиенты.




Шаг 2

В небольшой кастрюле смешиваем молоко, какао и сахар.






Шаг 3

Затем добавляем ложку кофе, корицу, мускатный орех и если Вам нравится запах гвоздики, то гвоздику (Совсем маленькую щепотку)






Шаг 4

Теперь подготовим наши мандарины. Я использовала сорт Клементина - это гибрид мандарина с апельсином-корольком. Выжимаем сок в кастрюлю из трех мандаринов.






Шаг 5

Теперь на маленьком огне мешаем смесь. Старайтесь сделать так чтобы смесь не закипела, если начинает кипеть, то убавьте огонь. Когда все ингредиенты будут перемешаны смесь начнет густеть. Как только это случится выключите смесь и дайте ей остыть примерно 5 минут, все время помешивая ее.






Шаг 6

Теперь самое интересное. Подготавливаем стаканы для нашего напитка. Шаг 7

Аккуратно налейте кофе в стакан со льдом. Осторожно, иногда кофе начинает стрелять. Шаг 8

Затем добавьте в стакан простых сливок или красиво украсьте взбитыми сливками. Добавьте еще пару кубиков льда. Шаг 9

Подавать можно украсив дольками мандарина и трубочками. Пусть этот горячий кофе со сливками согреет Вас в рождественские праздники. Приятного кофепития :))

Рекомендуем: Рецепт Кофе с какао-порошком


Как приготовить Кофе с какао-порошком
Ароматный кофе со сладким какао-порошком можно подавать со сладкими взбитыми сливками или без. Я люблю посыпать сверху сахарной пудрой.
Ингредиенты: (На 4 чел.)
Кофе молотый 6 ч.л
Сахарная пудра 4 ч.л
Какао-порошок 2 ч.л
Вода 4 чаш.
Сахар по вкусу
Ваниль по вкусу
Пошаговый рецепт Кофе с какао-порошком с фото
1. В кофейник засыпать кофе, сахарную пудру, какао-порошок.
2. Залить смесь холодной водой и поставить на горячую конфорку.
3. Не давая закипеть, но близко подводя к этому, выключить огонь.
4. В чашки добавить сахар и ваниль по вкусу, залить свежезаваренным кофе. Приятного аппетита!