Свинина с чесноком
Свинина с чесноком

Приготовленная в духовке свинина с чесночной корочкой - традиционное пуэрториканское праздничное блюдо... Ингредиенты:
измельченный чеснок - 6 зубчиков
оливковое масло - 2 ст. л.
сушеный орегано - 1 ст. л.
парика - 1 ч. л.
соль - 1 ч. л.
свежемолотый черный перец - 1/2 ч. л.
свиное филе - 1 кг
Приготовление:
В блендере измельчить чеснок, оливковое масло, орегано, паприку, соль и перец. Полученной смесью смазать свинину со всех сторон. Плотно обернуть пищевой пленкой и положить в холодильник минимум на 30 мин.
Затем разогреть духовку до 180 градусов, снять с мяса пленку и поместить его в форму для запекания. Готовить в духовке 50-60 мин. Перед подачей, нарезать ломтиками.





29-09-2014, 09:39

Рекомендуем: Свинина по-боярски
Свинина по-боярски
 

Рассмотрим, как готовится свинина по-боярски.

Ингредиенты:

  • свинина (вырезка) — 500 гр.
  • шампиньоны — 200 гр.
  • лук — 1 шт.
  • чеснок — 2 зубчика
  • сыр твердый — 100 гр.
  • майонез — по вкусу
  • зелень петрушки
  • растительное масло — для жарки
  • приправа для свинины
  • соль

Способ приготовления:
Свинину необходимо промыть, обсушить на бумажном полотенце и нарезать кусочками как на отбивные, отбить деревянным молоточком, натереть солью и приправой.

Отбивные следует выложить в форму для запекания, смазав предварительно ее растительным маслом.

Лук нужно нарезать полукольцами. Шампиньоны почистить и нарезать небольшими ломтиками.

В посуде смешать майонез, пропущенный через пресс чеснок и натертый на крупной терке сыр.

На отбивные ровным слоем нужно выложить лук, а сверху грибы. Затем обильно смазать отбивные майонезно-сырной смесью и отправить в духовку, нагретую до 200 градусов. Запекать мясо до готовности около 30-40 минут.

Когда свинина будет готова — выложить на плоское блюдо и подавать к столу, посыпав петрушкой.

Самое вкусное

Посетители