Нежирное куриное мясо, обжаренное до аппетитной корочки вместе с луком и гарниром из цуккини... Ингредиенты:
лук-шалот - 8 шт. (или 1 крупный репчатый лук)
филе куриной грудки - 500-650 г (4 шт.)
соль, перец
оливковое масло - 1 ст. л.
нарезанный ломтиками цуккини - 1 шт. (небольшой)
нарезанная петрушка - 2 ст. л.
Приготовление:
Лук очистить и разрезать пополам (если вы используете репчатый лук, то нужно нарезать его тонкими дольками). Курицу посыпать солью и перцем и обжарить в разогретом масле в течение 2 мин.
Затем филе перевернуть, положить лук и готовить еще 8-10 мин., помешивая, до равномерного золотисто-коричневого цвета (при необходимости добавить еще масла).
Готовую курицу и лук выложить и убрать в тепло. В той же сковороде обжарить ломтики цуккини, в течение 3-5 мин., до мягкости. Подавать вместе с курицей и луком, посыпав петрушкой.

Рекомендуем: Отбивные из куриной грудки

Предлагаем вам сегодня отбивные из куриной грудки. Это очень лёгкое в приготовлении блюдо и занимает немного времени. Отбивные из куриной грудки придут на помощь, когда к вам неожиданно соберутся гости на обед или ужин, а вы будете готовы встретить их вкусной домашней едой.

Одним из преимуществ этого блюда является то, что куриное филе всегда есть у многих в холодильнике, и если хорошо приготовить, будет даже сложно отличить его от свиных отбивных .

Главный секрет хорошо отбить куриное филе и не пережарить.

Необходимые продукты:

филе куриной грудки 3 штуки (примерно 700 г)

яйца 2 штуки

мука

соль и перец

масло для жарки

 

Отбивные из куриной грудки готовятся так:

Куриные грудки нарезать вдоль на тонкие куски. Хорошо их отбить с каждой стороны. Будьте аккуратны, мясо очень нежное :

Муку смешать с солью и перцем.

Яйца взбить вилкой, можно добавить немного молока.

Каждую филешку обваляйте сначала в муке:

Потом опустите в яйцо :

На хорошо разогретом растительном масле жарить с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета.

Отбивные из куриной грудки готовы!

Наслаждайтесь!