Овощной пирог
Овощной пирог

Это рецепт французского пирога. Он, возможно, cамое популярное блюдо французской кухни. Его можно назвать пирог на скорую руку.

Начинкой для этого пирога может быть и фруктовой, и овощной — все зависит от вашего желания и настроения.

Я выбрала для начинки овощи, получилось очень вкусно.
Для приготовления овощного пирога берем:

тесто:

  • 200 гр муки
  • 100 гр сливочного масла
  • 2-4 ст.л. воды
  • щепотка соли

начинка:

  • морковь
  • брокколи
  • кукуруза
  • копченый бекон
  • один помидор
  • сыр фета, моцарелла
  • 3 яйца
  • стакан сметаны
  • мускатный орех
  • орегано
  • тимьян
  • 3 зубчика чеснока
  • соль
  • перец

Готовим так:

Замесить тесто из указанных ингредиентов,  завернуть в фольгу  и положить в холодильник на час.

За это время нужно подготовить овощи и   мелко нарезанный жареный бекон. У помидора удалить кожицу и нарезать.

Разбить яйца в миску, добавить сметану,   тертый сыр (моцарелла, фета), чеснок и специи. 

Форму обмазать маслом, выкладываем подготовленное тесто и помещаем в духовку на 10 минут. 

Затем выкладываю на тесто брокколи, морковь,  помидоры, кукурузу, бекон. 

Заливаем все это соусом. Опять ставим в духовку и выпекаем около 20 — 30 минут.  Приятного аппетита!






22-05-2015, 19:05

Рекомендуем: Рубленый пирог с моцареллой и беконом
Рубленый пирог с моцареллой и беконом

Ингредиенты:

- 300г муки

- 100г сливочного масла

- 100г сметаны

- 300г моцареллы

- 300г бекона (длинные полоски)

- 2 помидорчика

- соль

- перец

- сушеный базилик

Приготовление рубленого пирога с моцареллой и беконом.

В муку добавить рубленное масло.

И сметану.

Замесить тесто.

Раскатать тесто по форме противня.

Бекон нарезать квадратиками.

Сыр нарезать квадратиками (размер приблизительно как у бекона).

Помидоры нарезать полукольцами.

Тесто выложить в противень, на тесто чередуя выложить помидоры, сыр и бекон (выкладывать плотно).

Посыпать пирог базиликом и перцем.

Выпекать пирог при температуре 180 градусов 40 минут (готовность теста проверять зубочисткой).

Самое вкусное

Посетители